piątek, 5 lipca 2013

#208 [K] 7 filmowych drinków - do zrobienia w domu

Kolejny cykl artykułów pod tytułem 7-9-12 będzie dotyczył ludzi kina, przedmiotów i scen lub detali związanych z filmami. Rozpoczynam od zapowiadanego drinkowego rankingu. Zaprezentuję najciekawsze drinki i napoje wyskokowe, które stały się charakterystycznym punktem w historii kinematografii.

7 filmowych drinków - do zrobienia w domu


① White Russian
FILM: The Big Lebowski

W późnych latach 90-tych Big Lebowski z  Jeffem Bridgesem, Johnem Goodmanem i Stevem Buscemi, natychmiast stał się dziełem kultowym. "Dude" grany przez Jeffa charakteryzował się kudłatym sweterkiem, długimi, nieokrzesanymi włosami, ciemnymi okularami oraz wielką słabością do jednego, charakterystycznego drinka o nazwie Biały Rosjanin. Aksamitny kokatajl przyrządzany z  likierem kawowym, mlekiem i wódką.

Składniki:
40 ml wódki
20 ml likieru kawowego
kostki lodu (nie polecam dawać więcej niż 3)
30 ml skondensowanego mleczka

Przygotowanie:
Do szklanki wrzucić lód, wlać wódkę i likier kawowy, zamieszać. Na wierzch wlać delikatnie po ściance lub łyżeczce mleczko. Można też wlać mleczko po prostu i zamieszać.

② Vesper
FILM: Casino Royale

Vesper Martini to ulubiony drink Jamesa Bonda, na który Ian Fleming podał dokładny przepis w powieści „Casino Royale”.

Składniki:
trzy porcje ginu
jedna porcja wódki
pół porcji likieru lillet

Przygotowanie:
Wstrząsnąć z lodem, nie mieszać, udekorować spiralką z cytrynowej skórki. Zaleca się podawać w głębokim pucharze (do wina), w dużych porcjach.

Ekranizacje powieści uprościły przepis Fleminga. 007 pije swojego drinka w kieliszku koktajlowym bez likieru. Dopiero w filmie „Casino Royale” grający Bonda, Daniel Craig podając przepis na drinka, wymienia likier Lillet.

③ Singapore Sling
FILM: Fear and Loathing In Las Vegas

To nie tylko wymyślna nazwa ale i hołd genezie tego słodkiego napoju wyskokowego, który towarzyszył bohaterom Las Vegas Parano. Trunek ten został wynaleziony w Singapurze w hotelu Raffles około 1910 roku. Oryginalny przepis wyszedł z użycia pod koniec II Wojny Światowej, ale kilkadziesiąt lat później hotel zrobił wszystko, aby go odtworzyć z wywiadów i notatek zawieruszonych w składzikach budynku.

Składniki:
30 ml ginu
15 ml cherry
8 ml Cointreau
15 ml soku cytrynowego
120 ml soku ananasowego
10 ml grenadyny

Przygotowanie:
Napełnij shaker lodem.
Wlej wszystkie składniki do shakera i dobrze wymieszaj.
Szklankę wypełnij lodem i wlej do niej drinka.
Drink można uzupełnić do smaku wodą gazowaną.
Udekoruj szklankę wisienką koktajlową i plastrem ananasa.

④ Sidecar
FILM: Bonfire Of The Vanities

Gdy postać Bruce'a Willisa - Peter Fallow, spotyka się z Arturem, mąż Marii Ruskin (Melanie Griffith), zleca przygotowanie Sidecar. Ze względu na jego zdrowie,Artur nie powinien pić, ale ponieważ jego żona jest we Włoszech, nie dowie się co przeskrobał. Napój jest wyjątkowy i mąż Marii ryzykuje i wypija miksturę.

Składniki:
koniak (45 ml)
likier pomarańczowy (20 ml)
sok cytrynowy (20 ml)
plasterek pomarańczy
lód

Przygotowanie:
Do shakera z lodem wlewamy koniak, likier pomarańczowy oraz sok cytrynowy, a następnie dokładnie mieszamy. Całość przelewamy do kieliszka koktajlowego z brzegiem ozdobionym cukrem. Tak przygotowanego drinka dekorujemy plasterkiem pomarańczy.

⑤ Red-Eye
FILM: Cocktail

Koktail zalicza się do najbardziej charakterystycznych filmów oscylujących wokół tematu baru, lokalu i klubu lat 80’.
Kiedy Brian Flanagan (Tom Cruise) przychodzi nająć się do pracy, Doug jest w trakcie mieszania tego napoju. Później, gdy Flanagan próbuje leczyć kaca, jego mentor wyjaśnia przygotowanie i potrzebne składniki. Jest wiele wersji tego drinka, a ja podaję składniki dokładnie takie jakie zostały użyte w filmie. Red-Eye faktycznie na kaca pomaga 

Skąłdniki:
1 porcja wódki
6 porcji soku pomidorowego
1 puszka piwa
1 surowe jajko

Przygotowanie:
Do wysokiego kubka wlać wódkę i sok pomidorowy. Następnie dodać piwo i wbić jajko. NIE mieszać. Pić na własne ryzyko

⑥ Alaskan Polar Bear Heater
FILM: The Nutty Professor (z 1963 roku)

Jerry Lewis wyreżyserował, jest współautorem scenariusza i gra główną rolę w tym szaleńczo śmiesznym filmie, który ustanowił nowy kanon komedii filmowej. Lewis jest dr. Juliusem Kelpem, skromnym i krótkowzrocznym wykładowcą chemii, ignorowanym przez kobiety i ośmieszanym przez studentów i innych profesorów. Wszystko zmienia się pewnego dnia, kiedy uzyskuje magiczny eliksir… a eliksir to: „Alaskan Polar Bear Heater”

Składniki
2 kieliszki wódki
trochę rum
odrobina octu
kieliszek wermutu
kieliszek ginu
trochę brandy
skórka z cytryny
skórka pomarańczowa
wiśnia
więcej brandy
jeszcze więcej whisky (tym razem)

Przygotowanie:
Wszystko wlać do wysokiej szklanki z kostkami lodu, lekko zamieszać i gotowe.

⑦ Midnight Margaritas / Margarita Madness!
FILM: Practical Magic

Po kilku Margaritach północy, można tańczyć wokół domu jak cudownie dziwaczne czarownice Owens z filmu Totalna magia. Wszystko, czego potrzebujesz na noc magii to wysokiej jakości tequila, jeden z rodzajów likieru triple sec i sok z limonki.

Składniki:
40 ml tequili
20 ml likieru typu triple sec np. cointreau
20 ml soku z limonki
Dodatkowo (różne wariancje) 10 ml soku z ananasa / 10 ml białego rumu

Przygotowanie:
Schłodzony kieliszek koktajlowy (najlepiej w kształcie kapelusza) ozdobić crustą z soli i cząstką limonki. Tequilę, likier i sok z limonki wstrząsnąć w shakerze z lodem i przelać do zimnego kieliszka.

autor: Maciej 'temptershell' Wojtoń
źródła: wikipedia, wiedza własna, delish.com

Brak komentarzy: